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ロンドン食の歴史物語 貸出可

アネット・ホープ／[著] -- 白水社 -- 2006.3 -- 383.83333

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/ホ/ 8133141314 一般 館内有

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書名 ロンドン食の歴史物語
タイトル関連情報 中世から現代までの英国料理
著者名 アネット・ホープ ／[著], 野中 邦子 ／訳  
出版者 白水社
出版年 2006.3
ページ数 303,40p
大きさ 20cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Londoners' larder
一般件名 食生活-歴史 , 料理(西洋)-イギリス
NDC分類(9版) 383.83333
著者紹介 スペインのバルセロナ生まれ。子供時代をフランスと南アフリカで過ごす。エジンバラ大学で学び、スコットランドの土地と人間の魅力にとりつかれた。図書館司書の経験もあり文献学に通じている。
内容紹介 シェイクスピア、ディケンズ、ウルフ…。文豪たちが愛したメトロポリスとその食卓を案内。中世から現代の「ブリジット・ジョーンズ」まで、文献と史料に基づいて、ロンドンの食の歴史をトリビア満載で描く。貴重なレシピ付き。
ISBN 4-560-02616-5

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