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宮部みゆきの江戸レシピ 貸出可

福田 浩／料理・解説 -- ぴあ -- 2006.3 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.2/ミ/ 8133084165 一般 館内有

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書名 宮部みゆきの江戸レシピ
著者名 福田 浩 ／料理・解説  
出版者 ぴあ
出版年 2006.3
ページ数 95p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
個人件名 宮部 みゆき
著者紹介 1935年生まれ。早稲田大学文学部卒業。大塚「なべ家」主人。食生活史懇話会同人、食生活史研究会同人、蕎話会主宰。共著書に「庶民生活史料集成」「料理いろは包丁」など。
内容紹介 「あかんべえ」の白と黒の料理、料理屋の料理、居酒屋・飯屋の料理、屋台・総菜屋の料理、江戸庶民の料理など、宮部みゆきの時代小説の料理世界を、江戸の雰囲気そのままに再現。
ISBN 4-8356-1621-9

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