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    田中保/〔ほか〕著
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柚子 貸出可

中村 成子／著 -- メディクス -- 2006.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/ナ/ 8133143266 一般 館内有

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書名 柚子
タイトル関連情報 小さなゆずの村から
著者名 中村 成子 ／著  
出版者 メディクス
出版年 2006.4
ページ数 119p
大きさ 24cm
一般件名 料理 , ゆず
NDC分類(9版) 596
著者紹介 食の交流館一味同心塾の館長。粟国の塩を守る会代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。
内容紹介 柚子の香に魅せられて、まったく新しい柚子レシピが登場! 柚餅子のペペロンチーニパスタ、白花豆の柚子煮、柚子風味のディアマンなど、柚子を使った料理やお菓子を多数紹介する。
ISBN 4-8354-4222-9

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