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家庭で作れるロシア料理 貸出可

荻野 恭子／料理 -- 河出書房新社 -- 2006.7 -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
海外情報 /596.2/オ/ 8133169217 一般 館内有

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書名 家庭で作れるロシア料理
タイトル関連情報 ダーチャの菜園の恵みがいっぱい!
著者名 荻野 恭子 ／料理, 沼野 恭子 ／エッセイ  
出版者 河出書房新社
出版年 2006.7
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-ロシア
NDC分類(9版) 596.23
著者紹介 東京生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「ロシア料理」がある。
内容紹介 ロシア人が週末を過ごす菜園つきセカンドハウス「ダーチャ」。そこで収穫した野菜たっぷりの伝統的な家庭料理をはじめ、地方色豊かな郷土料理など、あまり知られていないロシア料理の魅力をレシピとエッセイで紹介。
ISBN 4-309-28060-9

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