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こだわりのカフェ・オープン 貸出可

富田 佐奈栄／著 -- 角川学芸出版 -- 2006.7 -- 673.98

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /673.9/ト/ 8141151093 一般 館内有

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書名 こだわりのカフェ・オープン
タイトル関連情報 カフェプランナーが教える開業のすべて
著者名 富田 佐奈栄 ／著  
出版者 角川学芸出版
出版年 2006.7
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 喫茶店
NDC分類(9版) 673.98
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。洋菓子店勤務等を経て、カフェ開業のためのビジネススクール「カフェズ・キッチン」を設立。カフェズ・キッチン学園長。日本カフェプランナー協会会長。
内容紹介 カフェ開業のスペシャリストが伝授する、絶対成功するカフェ・オープンの秘訣! メニューの決定からオープンまで、10のステップをわかりやすく解説する。これが最短・最速・絶対成功の極意!
ISBN 4-04-621068-0

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