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吉野家
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茂木 信太郎/著 -- 生活情報センター -- 2006.9 -- 673.971
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資料コード
資料区分
状態
9書庫
/673.9/モ/
8133216522
一般
館内有
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資料詳細
書名
吉野家
著者名
茂木 信太郎
/著
出版者
生活情報センター
出版年
2006.9
ページ数
309p
大きさ
20cm
一般件名
吉野家ディー・アンド・シー
NDC分類(9版)
673.971
著者紹介
1948年静岡県生まれ。法政大学大学院経済学修士。信州大学経営大学院教授。著書に「外食産業の時代」「現代の外食産業」「外食産業テキストブック」など。
内容紹介
アメリカ産牛肉輸入停止から2年9カ月。ついに「吉野家の牛丼」再開! 100年以上の歴史を重ねた「吉野家の牛丼」から見た、「吉野家の企業姿勢=吉野家イズム」の全貌を公開。
ISBN
4-86126-304-2
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