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フード・レジーム 貸出可

ハリエット・フリードマン／著 -- こぶし書房 -- 2006.10 -- 610.4

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /610.4/フ/ 8133247897 一般 館内有

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書名 フード・レジーム
タイトル関連情報 食料の政治経済学
シリーズ名 こぶしフォーラム
著者名 ハリエット・フリードマン ／著, 渡辺 雅男 ／訳, 記田 路子 ／訳  
出版者 こぶし書房
出版年 2006.10
ページ数 225,20p
大きさ 20cm
一般件名 農業 , 農産物 , 貿易 , 食糧問題
NDC分類(9版) 610.4
並列タイトル FOOD REGIMES:The Political Economy of Food
著者紹介 ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業(比較史)。ハーバード大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
ISBN 4-87559-208-6

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