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    A・デーケン
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いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ 貸出可

宗像 伸子／著 -- PHP研究所 -- 2006.11 -- 498.59

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /498.59/ム/ 8133266032 一般 館内有

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書名 いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ
タイトル関連情報 かみやすい!のみこみやすい!
著者名 宗像 伸子 ／著  
出版者 PHP研究所
出版年 2006.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者
NDC分類(9版) 498.59
著者紹介 女子栄養短期大学専攻科卒業。食生活アドバイザー、管理栄養士。ヘルスプランニング・ムナカタ設立。帝国ホテルクリニック栄養コンサルタントなどで活躍。東京家政学院短期大学講師。
内容紹介 筑前煮・ステーキ・あじフライ・握り寿司…家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、お年寄りが「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介。
ISBN 4-569-65760-5

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