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タルト大好き! 貸出可

島本 薫／著 -- 文化出版局 -- 2006.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/シ/ 8133269938 一般 館内有

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書名 タルト大好き!
タイトル関連情報 気軽に楽しむ
著者名 島本 薫 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 2006.11
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
著者紹介 パリの「ル・コルドン・ブルー」でグラン・ディプロームを取得。レストラン「タイユヴァン」で修行し、帰国後、料理教室を開講。管理栄養士。著書に「憧れのパリ16区の日常」など。
内容紹介 フランス人にとって身近なお菓子であるタルトを気軽に楽しめるように、基本の生地の作り方から、様々なフルーツを使ったレシピ、前菜やメインにもなる塩味のタルト「キッシュ」、2番生地を使ったデザートなどを紹介する。
ISBN 4-579-20992-3

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