資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

アメリカ産牛肉から、食の安全を考える 貸出可

岡田 幹治／[著] -- 岩波書店 -- 2007.3 -- 648.25

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /648.2/オ/ 8133360571 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
シリーズ名 岩波ブックレット
著者名 岡田 幹治 ／[著]  
出版者 岩波書店
出版年 2007.3
ページ数 70p
大きさ 21cm
一般件名 牛肉 , 食品衛生 , 狂牛病 , 日本-貿易-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 648.25
著者紹介 1940年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業。朝日新聞社に入社。論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。東京経済大学非常勤講師。『週刊金曜日』などに執筆している。
内容紹介 アメリカ産牛肉の輸入問題は、食の安全が政治と行政に翻弄された事例として、見逃すことができない。このようなことを二度と繰り返さないためには、どうしたらいいのか。食の安全について考える。
ISBN 4-00-009396-5
ISBN13桁 978-4-00-009396-5

ページの先頭へ