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豊かな東京湾 貸出可

小松 正之／著 -- 雄山閣 -- 2007.5 -- 662.13

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /662.1/コ/ 8133400265 一般 館内有

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書名 豊かな東京湾
タイトル関連情報 甦れ江戸前の海と食文化
著者名 小松 正之 ／著  
出版者 雄山閣
出版年 2007.5
ページ数 5,158p
大きさ 21cm
一般件名 漁業-関東地方 , 東京湾 , 捕鯨-歴史
NDC分類(9版) 662.13
著者紹介 岩手県出身。エール大学経営学大学院修了(MBA取得)。水産総合研究センター理事。国連食糧農業機関(FAO)水産委員会議長、インド洋マグロ漁業委員会日本代表などを務めた。
内容紹介 首都圏に住む人たちにとって身近に存在する海、東京湾。江戸前の海と魚、クジラと佃島・日本橋・築地・銀座界隈などの紹介をしながら、現在と将来の東京湾の様子とあり方をわかりやすく説明する。
ISBN 4-639-01985-5
ISBN13桁 978-4-639-01985-5

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