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    世界こわい話ふしぎな話傑作集
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家畜生産の新たな挑戦 貸出可

今井 裕／編 -- 京都大学学術出版会 -- 2007.7 -- 645.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /645.3/カ/ 8133431225 一般 館内有

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書名 家畜生産の新たな挑戦
シリーズ名 生物資源から考える21世紀の農学
著者名 今井 裕 ／編  
出版者 京都大学学術出版会
出版年 2007.7
ページ数 15,280p
大きさ 22cm
一般件名 うし(牛) , 家畜繁殖
NDC分類(9版) 645.3
著者紹介 1953年山口県生まれ。京都大学大学院農学研究科博士課程修了。農林水産省畜産試験場研究室長等を経て、京都大学大学院農学研究科教授。著書に「クローン動物はいかに創られるのか」など。
内容紹介 和牛は今や世界一の品質を誇る。その生産の実態を歴史的にたどり、クローン技術、スーパーカウ、BSE問題なども取り上げながら、家畜生産のこれからを考える。
ISBN 4-87698-337-7
ISBN13桁 978-4-87698-337-7

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
和牛はわが国固有の遺伝資源 佐々木 義之／著 3-43
牛をふやす 今井 裕／著 45-80
肉牛を育てる 矢野 秀雄／著 81-120
スーパーカウとそれをとりまく環境 久米 新一／著 121-154
風土が育んだ家畜 川島 知之／著 155-179
畜産と社会の接点 広岡 博之／著 181-215
古くて新しい近未来型家畜生産 守屋 和幸／著 217-244
家畜生産の問題点と安全性の確保 小澤 義博／著 245-275

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