岐阜県図書館
トップメニュー
資料検索
資料紹介
本・資料を探す
Myライブラリ
ヘルプ
トップメニュー
>
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
資料詳細
一度に予約できる点数は5点までです
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
缶コーヒー職人
貸出可
高橋 賢藏/著 -- 潮出版社 -- 2007.8 -- 588.4
新着図書通知
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
一般1階
/619.8/タ/
8133452619
一般
館内有
ページの先頭へ
資料詳細
書名
缶コーヒー職人
タイトル関連情報
その技と心
著者名
高橋 賢藏
/著
出版者
潮出版社
出版年
2007.8
ページ数
166p
大きさ
19cm
一般件名
コーヒー
NDC分類(9版)
588.4
著者紹介
1958年宮城県生まれ。京都大学農学部食品工学科卒業。サントリー入社。食品研究所飲料開発室、食品事業部研究所などを経て、飲料開発設計部長。「BOSS」の中味開発の責任者。
内容紹介
缶コーヒーがユーザーの手に届くまでには、数え切れないほどの人が関わっている。多くの人の思いが込められている。職人たちが缶コーヒー「BOSS」にかけた挑戦の15年を振り返り、職人の「技」と「心」について語る。
ISBN
4-267-01759-9
ISBN13桁
978-4-267-01759-9
ページの先頭へ