資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

世界・お茶の基本 貸出可

日本ホテル教育センター／編 -- 日本ホテル教育センター -- 2007.9 -- 596.7

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
一般１階 /596.7/セ/ 8141168967 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 世界・お茶の基本
著者名 日本ホテル教育センター ／編  
出版者 日本ホテル教育センター
出版年 2007.9
ページ数 293p
大きさ 27cm
一般件名 茶
NDC分類(9版) 596.7
並列タイトル The Basic Knowledge of Tea around The World
内容紹介 お茶の奥深い魅力を理解するためのテキスト。お茶を「紅茶」「日本茶」「中国茶」「ハーブティー・健康茶」「世界のお茶」に区分し、それぞれの歴史、産地、淹れ方、楽しみ方、選び方と保存方法など、わかりやすく解説する。
ISBN 4-89262-034-8
ISBN13桁 978-4-89262-034-8

ページの先頭へ