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一般件名
朝鮮-対外関係-歴史
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1 件中、 1 件目
食材図典 3
貸出可
-- 小学館 -- 2008.3 -- 498.52
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/498.52/シ/3
8133596628
一般
館内有
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資料詳細
書名
食材図典 3
タイトル関連情報
FOOD'S FOOD
出版者
小学館
出版年
2008.3
ページ数
383p
大きさ
27cm
一般件名
食品-便覧
NDC分類(9版)
498.52
巻の書名
地産食材篇
内容紹介
沖縄から北海道まで、全国的に広く利用されている主な食材を、各地の自治体の協力を得ながら地域別に紹介。各地のいろいろな食材を用いた伝統料理や行事食、食にまつわる民俗や歴史もとりあげ、日本の食の全体像を提示する。
ISBN
4-09-526085-3
ISBN13桁
978-4-09-526085-3
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