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食料・農産物の流通と市場 2 貸出可

日本農業市場学会／編 -- 筑波書房 -- 2008.4 -- 611.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /611.4/シ/2 8133585061 一般 館内有

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書名 食料・農産物の流通と市場 2
著者名 日本農業市場学会 ／編  
出版者 筑波書房
出版年 2008.4
ページ数 8,301p
大きさ 21cm
一般件名 農産物市場 , 食料品
NDC分類(9版) 611.4
ISBN 4-8119-0326-2
ISBN13桁 978-4-8119-0326-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
今日の食品流通の見方・とらえ方 冬木 勝仁／著 1-20
食品流通の仕組みと価格形成 福田 晋／著 21-38
食品の流通機構 木立 真直／著 39-58
米 小池(相原)晴伴／著 59-73
卸売市場 細川 允史／著 74-92
青果物 藤島 廣二／著 93-114
水産物 矢野 泉／著 115-133
食肉 安部 新一／著 134-155
牛乳・乳製品 並木 健二／著 156-175
花き 内藤 重之／著 176-195
小麦　大豆　飼料 早川 治／著 196-215
農水産物の輸出入の仕組み 千葉 典／著 216-235
食品の安全性・安心性 飯澤 理一郎／著 236-251
食品の物流管理 初谷 誠一／著 252-276
食品流通と環境問題 泉谷 眞実／著 277-298

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