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お菓子の由来物語
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猫井 登/著 -- 幻冬舎ルネッサンス -- 2008.9 -- 383.8
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/383.8/ネ/
8133694899
一般
館内有
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資料詳細
書名
お菓子の由来物語
著者名
猫井 登
/著
出版者
幻冬舎ルネッサンス
出版年
2008.9
ページ数
191p
大きさ
22cm
一般件名
菓子-歴史
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
お菓子には一つひとつ、物語がある-。ショートケーキやチーズケーキのような定番から、パリブレスト、ババなど変り種まで、約140種のスイーツ誕生のルーツをたどる。
ISBN
4-7790-0316-5
ISBN13桁
978-4-7790-0316-5
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