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翻刻 江戸時代料理本集成 第1巻 貸出可

吉井 始子／編 -- 臨川書店 -- 1978.10 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.1/リ/１ 8110714963 一般 館内有

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書名 翻刻 江戸時代料理本集成 第1巻
著者名 吉井 始子 ／編  
出版者 臨川書店
出版年 1978.10
ページ数 291p
大きさ 22cm
一般件名 料理(日本)-歴史
NDC分類(9版) 383.81
ISBN 4-653-00365-6
ISBN13桁 978-4-653-00365-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
料理物語
料理切形秘伝抄
料理献立集
合類日用料理抄

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