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翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻
貸出可
吉井 始子/編 -- 臨川書店 -- 1980.9 -- 383.81
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資料区分
状態
7書庫
/596.1/リ/8
8110715020
一般
館内有
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資料詳細
書名
翻刻 江戸時代料理本集成 第8巻
著者名
吉井 始子
/編
出版者
臨川書店
出版年
1980.9
ページ数
316p
大きさ
22cm
一般件名
料理(日本)-歴史
NDC分類(9版)
383.81
ISBN
4-653-00372-4
ISBN13桁
978-4-653-00372-4
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
新撰庖丁梯
料理簡便集
会席料理細工庖丁
当世料理筌
臨時客応接
鯨肉調味方
料理調菜四季献立集
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