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料理の文化史 貸出可

ケイティ・スチュワート／著 -- 学生社 -- 1990.10 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/ス/ 8120191720 一般 館内有

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書名 料理の文化史
タイトル関連情報 各国の代表的111レシピー付
著者名 ケイティ・スチュワート ／著, 木村 尚三郎 ／監訳  
出版者 学生社
出版年 1990.10
ページ数 414p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Cooking and eating
一般件名 食生活-歴史 , 料理-歴史
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-311-31026-9

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