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調理用語辞典
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全国調理師養成施設協会/編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 1986.11 -- 596.033
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資料区分
状態
7書庫
/596/セ゛/
8110216773
一般
館内有
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資料詳細
書名
調理用語辞典
著者名
全国調理師養成施設協会
/編
出版者
全国調理師養成施設協会
出版年
1986.11
ページ数
1276p
大きさ
22cm
一般件名
料理-辞典
NDC分類(9版)
596.033
ISBN
4-924737-04-6
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