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乳とその加工 貸出可

足立 達／共著 -- 建帛社 -- 1987.2 -- 648.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /648.1/ア/ 8120285756 一般 館内有

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書名 乳とその加工
シリーズ名 最新食品加工講座
著者名 足立 達 ／共著, 伊藤 敞敏 ／共著  
出版者 建帛社
出版年 1987.2
ページ数 398p
大きさ 22cm
一般件名 牛乳 , 乳製品
NDC分類(9版) 648.1
ISBN 4-7679-6040-1

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