資料詳細

検索条件

  • 著者
    川崎庸之
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

醬油醸造業史の研究 貸出可

林 玲子／編 -- 吉川弘文館 -- 1990.2 -- 588.6

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /588.6/ハ/ 8110214803 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 醬油醸造業史の研究
著者名 林 玲子 ／編  
出版者 吉川弘文館
出版年 1990.2
ページ数 475p
大きさ 22cm
一般件名 醬油-歴史
NDC分類(9版) 588.6
ISBN 4-642-03299-1

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
銚子醬油醸造業の開始と展開 林 玲子／著 1-58
江戸地廻り経済圏とヤマサ醬油 篠田 寿夫／著 59-92
醬油原料の仕入先及び取引方法の変遷 井奥 成彦／著 93-130
醬油醸造業における雇用労働 鈴木 ゆり子／著 131-196
醬油醸造業と為替手形 林 玲子／著 197-230
銚子醬油醸造業の経営動向 谷本 雅之／著 231-340
三蔵協定前後期のヤマサ醬油 花井 俊介／著 341-420
近代醬油醸造業と農村 長妻 広至／著 421-475

ページの先頭へ