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魚醬とナレズシの研究 貸出可

石毛 直道／著 -- 岩波書店 -- 1990.4 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/イ/ 8110306048 一般 館内有

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書名 魚醬とナレズシの研究
タイトル関連情報 モンスーン・アジアの食事文化
著者名 石毛 直道 ／著, ケネス・ラドル ／著  
出版者 岩波書店
出版年 1990.4
ページ数 359,24p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 水産物
NDC分類(9版) 383.8
ISBN 4-00-002721-2

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