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食料経済 貸出可

高橋 正郎／編著 -- 理工学社 -- 1991.4 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /611.3/タ/ 8120284623 一般 館内有

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書名 食料経済
著者名 高橋 正郎 ／編著  
出版者 理工学社
出版年 1991.4
ページ数 194p
大きさ 22cm
一般件名 食糧問題
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 私たちが何気なく消費している食品や食料の生産、製造から食卓に届くまでのプロセスとそこに潜むさまざまな問題を最新の資料によりわかりやすく説き明かす。そして真に“豊かな食生活”に必要な食料、食品を安定的に確保するためのシステムを考える。
ISBN 4-8445-6436-6

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