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中国食物事典 貸出可

田中 静一／[ほか]編著 -- 柴田書店 -- 1991.7 -- 596.033

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/チ/ 8131591050 一般 館内有

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書名 中国食物事典
著者名 田中 静一 ／[ほか]編著  
出版者 柴田書店
出版年 1991.7
ページ数 700p
大きさ 22cm
一般件名 食品-辞典
NDC分類(9版) 596.033
内容紹介 中国の各種の食物の来歴、地域区分、品種分類、特徴、生産量、及び用途について、広範囲に紹介。穀物、果物、家畜などから薬膳原料、茶まで図や中国語読み等で説明する。
ISBN 4-388-25097-X

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