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    せなけいこ
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フランス美食の世界 貸出可

鈴木 謙一／著 -- 世界文化社 -- 2006.7 -- 383.835

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /383.8/ス/ 8133168390 一般 館内有

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書名 フランス美食の世界
著者名 鈴木 謙一 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2006.7
ページ数 347p
大きさ 22cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , 美食
NDC分類(9版) 383.835
並列タイトル La Gastronomie Française
著者紹介 1931年横浜市生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。日本興業銀行、日系ユーロ・バンク役員を経て、東京會舘会長。
内容紹介 元銀行家にして現東京會舘会長である著者が、長らく親しんだフランスの「食」について綴るあれや、これや…。市井の人々の食事情から、歴史を彩る「料理」と「人」のドラマティックなエピソードまで、美味しい話が満載。
ISBN 4-418-06234-3

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