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京野菜と料理 貸出可

京都料理芽生会／編 -- 淡交社 -- 1991.10 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.1/キ/ 8120301994 一般 館内有

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書名 京野菜と料理
著者名 京都料理芽生会 ／編  
出版者 淡交社
出版年 1991.10
ページ数 237p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 独特の京野菜を使った和食は、味だけでなく目にも美しいもの。そんな京料理を野菜毎に紹介。季節感あふれる一品がうれしい。
ISBN 4-473-01216-6

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