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園芸農産物の鮮度保持 貸出可

青果物予冷貯蔵施設協議会／編 -- 農林統計協会 -- 1991.11 -- 624

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /626.1/エ/ 8121006120 一般 館内有

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書名 園芸農産物の鮮度保持
著者名 青果物予冷貯蔵施設協議会 ／編  
出版者 農林統計協会
出版年 1991.11
ページ数 302p
大きさ 21cm
一般件名 蔬菜 , 果実 , 花卉 , 農産物貯蔵
NDC分類(9版) 624
内容紹介 園芸農産物の流通過程における鮮度保持のための予冷技術、鮮度評価法、鮮度保持資材やその輸送方法などの広範な技術情報を、具体的技術事例と合わせて集大成した実用書。
ISBN 4-541-01548-X

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