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50年前日本空軍が創った機能性食品 貸出可

岩垂 荘二／著 -- 光琳 -- 1992.6 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /498.5/イ/ 8120958425 一般 館内有

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書名 50年前日本空軍が創った機能性食品
タイトル関連情報 その規格と資料(抜粋)
著者名 岩垂 荘二 ／著  
出版者 光琳
出版年 1992.6
ページ数 136p
大きさ 22cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 50年前旧日本陸軍航空技術本部が、“機能性食品”を創っていた。これは50年間公開されたことのない事実である。航空糧食・航空酒の開発・研究に、直接携わった著者が初めて明かす、戦時秘話と各種規格・資料を紹介。これは今日の機能性食品の原点。
ISBN 4-7712-9203-5

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