資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本の食生活全集 48 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 1992.11 -- 383.81

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/ノ/４８ 8130042466 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 日本の食生活全集 48
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1992.11
ページ数 319,7p 図版16p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-日本
NDC分類(9版) 383.81
巻の書名 聞き書 アイヌの食事
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。48は、アイヌの暮らしと食べもの、まつりの料理などのほか、食べものについての物語も収録。
ISBN 4-540-92004-9
各巻著者 萩中 美枝／[ほか著]

ページの先頭へ