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日本の食生活全集 50 貸出可

-- 農山漁村文化協会 -- 1993.2 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/ノ/５０ 8130046400 一般 館内有

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書名 日本の食生活全集 50
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1993.2
ページ数 429p
大きさ 22cm
一般件名 食生活-日本
NDC分類(9版) 383.81
巻の書名 日本の食事事典
内容紹介 おばあさんからの聞き書きで、日本各地の風土と暮らしから生まれた食生活の英知、消え去ろうとする日本の食の源を記録する。50は、つくり方・食べ方別食べもの事典、薬効のある素材の利用法事典などを収録。
ISBN 4-540-92006-5
各巻著者 農山漁村文化協会編集部／編集

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