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調理科学講座 6 貸出可

-- 朝倉書店 -- 1993.8 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596/チ/６ 8121304355 一般 館内有

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書名 調理科学講座 6
出版者 朝倉書店
出版年 1993.8
ページ数 196p
大きさ 22cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
巻の書名 食成分素材・調味料
ISBN 4-254-61576-0
各巻著者 橋本 慶子／編

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