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フィリピン家庭料理入門
貸出可
原田 瑠美/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1994.8 -- 596.22
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
状態
7書庫
/596.1/ハ/
8121222465
一般
館内有
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資料詳細
書名
フィリピン家庭料理入門
タイトル関連情報
おいしくさわやかハロハロクッキング
著者名
原田 瑠美
/著
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1994.8
ページ数
142p 図版16p
大きさ
21cm
一般件名
料理(フィリピン)
NDC分類(9版)
596.22
著者紹介
京都外国語大学英米語学科卒業。商用で訪れたフィリピンで家庭料理に魅せられる。現在も商社勤務の傍ら料理教室、講演会、雑誌等でフィリピンの食文化・料理を紹介している。
内容紹介
歴史的に関わりの深いスペイン、中国、米国の味を独自にアレンジしたハロハロ(混ぜこぜ)な味がフィリピン料理の特徴。作っても食べても楽しい、おかずからデザートまで50のレシピを初公開。
ISBN
4-540-94090-2
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