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これが札幌ラーメンだ 貸出可

北海道新聞社／編 -- 北海道新聞社 -- 1994.10 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.2/コ/ 8121236694 一般 館内有

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書名 これが札幌ラーメンだ
著者名 北海道新聞社 ／編  
出版者 北海道新聞社
出版年 1994.10
ページ数 199p
大きさ 19cm
一般件名 ラーメン(麵類)
NDC分類(9版) 596.38
内容紹介 第1部は、各分野で活躍中のラーメン愛好者93人が綴るエッセイ・ガイド。第2部では編集者5人が語る称賛、苦情、注文のラーメン座談会。第3部に札幌ラーメン辞典を収録。愛好者によるラーメンの本。
ISBN 4-89363-743-6

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