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外食産業最前線 貸出可

奥住 正道／著 -- 実教出版 -- 1994.11 -- 673.97

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７②書庫 /673.9/オ/ 8121356914 一般 館内有

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書名 外食産業最前線
タイトル関連情報 ホスピタリティ時代のビジネス
シリーズ名 じっきょうBooks
著者名 奥住 正道 ／著  
出版者 実教出版
出版年 1994.11
ページ数 218p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 ホスピタリティ産業として外食業の真価が問われる、新しいこれからの時代、変化に対応する経営の基本的指針、マニュアルを超えた経営技術等々、多くの示唆を与える。
ISBN 4-407-03227-8

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