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モダン・オキナワン・クッキング 貸出可

Kojun／著 -- こーりん社 -- 1994.12 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.1/コ/ 8121138737 一般 館内有

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書名 モダン・オキナワン・クッキング
タイトル関連情報 沖縄料理
著者名 Kojun ／著, 比嘉 京子 ／著  
出版者 こーりん社
出版年 1994.12
ページ数 109p
大きさ 20×22cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
著者紹介 沖縄県生まれ。ミュージシャン。夫人の比嘉京子と共に斬新な家庭料理を作ることに余念がない。
内容紹介 かつおのだし汁のきいたスープ、じっくり煮込んだ豚肉料理…。ヘルシーでパワーの源にもなる沖縄料理を、根っからの食いしん坊で酒好きのふたりが紹介。伝統からちょっと離れたレシピを写真と共にどうぞ。
ISBN 4-906489-08-7

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