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    吉井仁実
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食の昭和文化史 貸出可

田中 宣一／編著 -- おうふう -- 1995.10 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/シ/ 8130331155 一般 館内有

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書名 食の昭和文化史
著者名 田中 宣一 ／編著, 松崎 憲三 ／編著  
出版者 おうふう
出版年 1995.10
ページ数 237p
大きさ 21cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 日本人にとっての「食」とは何か。コメ離れ、外食の増加、消えゆく食卓、「御馳走」という言葉の意味の変化…昭和期の食文化の変化を具体的なテーマを通して分析、現在の食生活のあり方を考える。
ISBN 4-273-02860-3

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