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野菜の食卓 貸出可

ロバート・バドウィグ／文・絵 -- 西村書店 -- 1995.12 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.2/バ/ 8130390497 一般 館内有

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書名 野菜の食卓
タイトル関連情報 世界の市場を訪ねて
著者名 ロバート・バドウィグ ／文・絵, 山下 利枝子 ／訳  
出版者 西村書店
出版年 1995.12
ページ数 192p
大きさ 27cm
翻訳原書名注記 原タイトル:The vegetable market cookbook
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 南アメリカのコロンビア生まれ。ロンドンのセント・マーティン美術学校でグラフィックデザインを学ぶ。著書に「魅惑のパスタソース」。
内容紹介 イタリア、フランス、モロッコなど世界8つの市場のカラースケッチとともに、それぞれの市場の人たちから教わった、その土地土地の伝統に育まれた野菜の旨みを生かしたレシピを紹介する。
ISBN 4-89013-861-7

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