資料詳細

検索条件

  • シリーズ名
    食肉の栄養・機能と健康
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食卓の博物誌 貸出可

吉田 豊／著 -- 丸善 -- 1995.12 -- 383.8

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/ヨ/ 8130420255 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 食卓の博物誌
シリーズ名 丸善ライブラリー
著者名 吉田 豊 ／著  
出版者 丸善
出版年 1995.12
ページ数 223p
大きさ 18cm
一般件名 食物 , 料理
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 私たちがふだん何気なく食べているものも、それを口にできるようになるには、実に大きな努力と工夫があった…。食卓に並んでいる食べ物たちの来歴と持ち味を紹介。
ISBN 4-621-05180-6

ページの先頭へ