資料詳細

検索条件

  • 著者
    [林鵞峰
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

食品中の生体機能調節物質研究法 貸出可

川岸 舜朗／編著 -- 学会出版センター -- 1996.1 -- 491.4

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /491.4/カ/ 8130423972 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 食品中の生体機能調節物質研究法
シリーズ名 生物化学実験法
著者名 川岸 舜朗 ／編著  
出版者 学会出版センター
出版年 1996.1
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 生化学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 食品成分中の生体機能調節因子とその作用機作に関する研究において、ヒトのどのような生理機能を、どのような活性測定系を用いて研究するかを、第一線の研究者が実例で解説する。
ISBN 4-7622-9807-7

ページの先頭へ