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アントルメ '96 貸出可

加藤 信／[ほか]製作・監修 -- モーリス・カンパニー -- 1996.2 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.6/カ/ 8130463691 一般 館内有

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資料詳細

書名 アントルメ '96
シリーズ名 ホテルとレストランの洋菓子研究
著者名 加藤 信 ／[ほか]製作・監修, 榊 満 ／文・編集  
出版者 モーリス・カンパニー
出版年 1996.2
ページ数 114p
大きさ 31cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
ISBN 4-7952-3832-4

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