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    西木忠一
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ポテト・ブック 貸出可

モニカ・ケラーマン／[著] -- 朝日新聞社 -- 1996.4 -- 596.37

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /596.3/ケ/ 8130518074 一般 館内有

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書名 ポテト・ブック
タイトル関連情報 本場ドイツのおいしいレシピ
著者名 モニカ・ケラーマン ／[著], ヴァウアー葉子 ／訳  
出版者 朝日新聞社
出版年 1996.4
ページ数 142p
大きさ 21cm
翻訳原書名注記 原タイトル:Kartoffel‐kartoffel
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 596.37
著者紹介 1951年生まれ。大学で栄養学を学んだのち栄養士となり、その知識を生かして著作活動もする。ダイエット・プランニングの第一人者。
内容紹介 ポテト料理の本場ドイツのレシピ書の日本版。栄養のバランスがいいポテトを、前菜、スープ、サラダからメインディッシュ、菓子にまで利用する知恵を満載。巻末にはダイエットレシピも掲載。
ISBN 4-02-222002-3

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