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朝鮮の食と文化 貸出可

佐々木 道雄／著 -- むくげの会 -- 1996.4 -- 383.821

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７書庫 /383.8/サ/ 8130905630 一般 館内有

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書名 朝鮮の食と文化
タイトル関連情報 日本・中国との比較から見えてくるもの
シリーズ名 むくげ叢書
著者名 佐々木 道雄 ／著  
出版者 むくげの会
出版年 1996.4
ページ数 234p
大きさ 21cm
一般件名 食生活 , 料理(朝鮮)
NDC分類(9版) 383.821
内容紹介 今日の日本の食文化は近隣の国々、とくに朝鮮との深い関わりをもってできあがってきた。24品目の食品をとりあげ、朝鮮の食文化の特徴、日本との深いかかわりを探っていく。
ISBN 4-944125-01-1

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