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パン 貸出可

安達 巌／著 -- 法政大学出版局 -- 1996.5 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
７②書庫 /383.8/ア/ 8130532681 一般 館内有

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書名 パン
シリーズ名 ものと人間の文化史
著者名 安達 巌 ／著  
出版者 法政大学出版局
出版年 1996.5
ページ数 251p
大きさ 20cm
一般件名 パン-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 戦国時代、ポルトガル人によってもたらされたと考えられているパンについて、史料と伝承をもとに古代オリエントのパン食文化が、中国・朝鮮を経て2000年前に出雲へもたらされたことを解明した書。
ISBN 4-588-20801-2

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