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はじめてのインド料理 貸出可

ミラ・メータ／著 -- 文化出版局 -- 1996.6 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596.1/メ/ 8130545821 一般 館内有

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書名 はじめてのインド料理
タイトル関連情報 Healthy way to Indian cooking
著者名 ミラ・メータ ／著  
出版者 文化出版局
出版年 1996.6
ページ数 95p
大きさ 20×21cm
一般件名 料理(インド)
NDC分類(9版) 596.22
著者紹介 インドのボンベイ生まれ。ボンベイ大学卒業後、料理学校に学ぶ。家庭料理研究家。74年来日。77年よりインド家庭料理教室、84年青山にビンディ開店。TV、雑誌でも活躍。
内容紹介 インドの家庭では毎食カレーを食べるが、主食・汁物・おかず・漬物・デザート等バランスがよい。その汁物にあたるのがカレー。本書では種々のカレーを始め、ご飯料理、炒め物、サラダ、デザート等紹介する。
ISBN 4-579-20536-7

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