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フローチャートによる食品学総論実験
貸出可
浅野 勉/[ほか]編集 -- 地人書館 -- 1997.4 -- 498.53
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請求記号
資料コード
資料区分
状態
9書庫
/498.5/フ/
8130802929
一般
館内有
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資料詳細
書名
フローチャートによる食品学総論実験
著者名
浅野 勉
/[ほか]編集
出版者
地人書館
出版年
1997.4
ページ数
169p
大きさ
27cm
一般件名
食品化学-実験
NDC分類(9版)
498.53
内容紹介
1.実験のための基礎事項 2.基礎実験 3.食品学総論実験 4.食品酵素実験 5.コンピュータを利用した集計の仕方<ソフトカバー>
ISBN
4-8052-0556-3
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