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脂肪酸と健康・生活・環境 貸出可

彼谷 邦光／著 -- 裳華房 -- 1997.6 -- 576

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /576/カ/ 8130872039 一般 館内有

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書名 脂肪酸と健康・生活・環境
タイトル関連情報 DHAからローヤルゼリーまで
シリーズ名 ポピュラーサイエンス
著者名 彼谷 邦光 ／著  
出版者 裳華房
出版年 1997.6
ページ数 173p
大きさ 19cm
一般件名 脂質 , 脂肪酸
NDC分類(9版) 576
著者紹介 1944年富山県生まれ。東北大学大学院博士課程修了(農芸化学専攻)。現在、国立環境研究所化学環境部化学毒性研究室室長。農学博士。著書に「環境のなかの毒」など。
内容紹介 脂肪酸は、健康や病気をはじめ、美容、老化、環境問題といった、人々のもっとも関心の高い事象と密接に関連している。脂肪酸とそれらの問題を、大きく「健康」「生活」「環境」にわけてやさしく解説する。
ISBN 4-7853-8672-X

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