資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

スパイスの知識と料理 貸出可

有元 葉子／[著] -- グラフ社 -- 1997.10 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/ア/ 8130941216 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 スパイスの知識と料理
シリーズ名 マイライフシリーズ特集版
著者名 有元 葉子 ／[著]  
出版者 グラフ社
出版年 1997.10
ページ数 144p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 香辛料
NDC分類(9版) 596
著者紹介 家庭料理研究家。料理教室を主宰し、雑誌やテレビでも活躍中。著書に「朝がラクになるおべんとう作り」「イースト発酵なしのお手軽パン」など多数。
内容紹介 料理に風味や彩りを添え、健康にもよいといわれるスパイス。そのひとつひとつの特色を解説するとともに、スパイスを使った料理のレシピを多数紹介。著者が旅先で出会った料理を家庭向きにアレンジしている。
ISBN 4-7662-0445-X

ページの先頭へ