資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

シェフ対シュフのごちそう対決 貸出可

藤野 賢治／著 -- 文化出版局 -- 1997.9 -- 596

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 状態
９書庫 /596/フ/ 8130959711 一般 館内有

ページの先頭へ

資料詳細

書名 シェフ対シュフのごちそう対決
著者名 藤野 賢治 ／著, 藤野 嘉子 ／著  
出版者 文化出版局
出版年 1997.9
ページ数 109p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
著者紹介 1952年生まれ。「カストール」のオーナーシェフ。著書に「定番料理と菓子」。
内容紹介 夫婦シェフが「鶏一羽」「合いびき肉」「ツナ缶」「じゃがいも」「野菜の保存食」「りんご」などのお題目で料理対決。家庭の食卓にもぜひのせたくなる、シェフならではのアイデアが光る料理がズラリ勢揃い。
ISBN 4-579-20585-5

ページの先頭へ